Teamday 10G2

„Die selbstmarinierten Ofenkartoffeln waren geschmacklich sehr überzeugend!“ A.
„Das Panieren der Schnitzel hat wie erwartet sehr gut funktioniert.“ A.
„Wir haben viel zu viele Zutaten eingekauft.“ M.
„Teamwork makes the dream work.“ N.

… Am Mittwoch, den 28.01. oder Donnerstag, den 29.01. fanden in vielen Klassen der KGS Gronau die „Teamtage“ statt. Der Tag diente in der 10G2 zur Stärkung der Klassengemeinschaft, da die Klasse in kleinen Gruppen gemeinsam ein aufwändiges Menü plante und ausführte.
Aufgrund der Wetterlage fiel leider der geplante Ausflug zum Schlittschuhlaufen im Eisstadion Hannover aus, darum haben wir kurzerhand umdisponiert und einen Tag in der Schulküche verbracht – in Form eines Koch-Wettbewerbs.
In vier Gruppen mit je fünf Personen traten wir gegeneinander an, um die beste Kochgruppe der Klasse zu küren. Pro Gruppe wurden jeweils zwei Gänge gekocht, die dann anschließend aus einer Jury von drei Lehrkräften, Frau Heinzel, Herrn Grünwald und Herrn Rosemann, mit maximal 10 Punkten in vier Kategorien bewertet wurden:
Geschmack, Ästhetik, Rezeptidee und Vollständigkeit.
Folgende Gänge haben wir in den vier Teams zubereitet:

Team Rot
Knuspriges Bruschetta mit aromatischen, italienischen Kräutertomatenwürfeln
Cremige Burrata auf Pasta mit Spezialtomatensauce

Team Blau
XXL-Chickenburger mit krosser Cornflakes-Panade
Mascarpone-Dessert mit roten Trauben und American Chocolate Chip Cookie Crumbles

Team Grün
Hausgemachtes Bierkutscher-Schnitzel an Salzkartoffeln, grünen Bohnen, mit Sauce Hollandaise und Orangenschnitz
Schmackhaftes italienisches Tiramisu, bestäubt mit Kakao

Team Gelb
American glazed Chicken Wings mit BBQ-Sauce, marinierten Ofenkartoffelsticks und gemischtem grünen Salat

Alles lief wie geplant! Allerdings fiel beim Anrichten und Servieren allmählich auf, dass die Bestände an Tellern in der Schulküche sehr knapp waren.
Aus Sicht der kritischen Jury waren alle Gänge ein voller Erfolg und es war durchaus schwierig, nicht überall die volle Punktzahl zu geben, aber um ein Gewinnerteam zu ermitteln, sahen alle Jurymitglieder ganz genau hin und hörten beim Probieren in sich hinein.
Am Ende gewann Team Rot mit 115 Punkten, dank der besonders aromatischen Komponenten und dem roten Faden, der sich durch das rote Menü – inspiriert von einem Sommer in Italien – zog.
(Die Jury würde sich schon bald auf eine erneute Einladung zum nächsten Kochwettbewerb freuen!)